VÍAS DE LA SOSTENIBILIDAD
Hay hoy en día 900 millones de personas hambrientas en el mundo, y 1 000 millones de
personas sobrealimentadas.
Con arreglo a las actuales pautas de producción y consumo,
será necesario que la producción mundial de alimentos...
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VÍAS DE LA SOSTENIBILIDAD
Hay hoy en día 900 millones de personas hambrientas en el mundo, y 1 000 millones de
personas sobrealimentadas.
Con arreglo a las actuales pautas de producción y consumo,
será necesario que la producción mundial de alimentos se incremente en un 60 por
ciento para satisfacer las necesidades alimentarias de la población en el año 2050.
En el África subsahariana tan solo, las pérdidas de granos posteriores a la cosecha
se estiman en alrededor de 4 000 millones de dólares EE.
UU.
anuales.
Con esta
producción de granos no aprovechada se podrían satisfacer las necesidades
alimentarias mínimas anuales de 48 millones de personas.
Las pérdidas y desperdicio de alimentos representan una oportunidad no utilizada para
alimentar a una población mundial cuyo número va en aumento; también conllevan un
elevado coste ambiental puesto que la calidad de las tierras, el volumen de los caudales
de agua y la biodiversidad están sufriendo menoscabos.
Pero el
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