Le livret "hygiène des aliments" est mis à disposition pour faciliter la mise œuvre des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire par les professionnels. Pour les porteurs de projet, il permet une prise en compte des principe d'hygiène alimentaire dès la...
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Le livret "hygiène des aliments" est mis à disposition pour faciliter la mise œuvre des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire par les professionnels. Pour les porteurs de projet, il permet une prise en compte des principe d'hygiène alimentaire dès la conception.
Ce document est réalisé par les DD'CS'PP, Directions départementales en charge de la protection des populations de la région et la DRAAF Languedoc-Roussillon.
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