ESCRITO DE QUÍMICA 3º BD
PROTEÍNAS
24 de Enero de 2013
PRIMERA PARTE- TEORÍA
Nombre: _____________________________________________________________________________________________________________________
Cuestionario múltiple opción.
Deberá...
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ESCRITO DE QUÍMICA 3º BD
PROTEÍNAS
24 de Enero de 2013
PRIMERA PARTE- TEORÍA
Nombre: _____________________________________________________________________________________________________________________
Cuestionario múltiple opción.
Deberá seleccionar en cada caso la o las respuestas correctas, según corresponda.
Por cada respuesta correcta se sumarán 2 puntos, y por cada respuesta incorrecta se restará 1 punto.
1) Con respecto a las características generales de las proteínas…
a.
Las proteínas son macromoléculas de elevado peso molecular.
b.
Están constituidas por elementos biogénicos tales como P, S, Fe y Mg.
c.
Estos elementos se combinan entre sí y dan lugar a polipéptidos con un orden y secuencia determinados
genéticamente.
d.
Las proteínas son activas en cualquier margen de pH y temperatura.
e.
Se considera que se tiene una proteína cuando el número de aminoácidos oscila entre los 40 y los 60.
Si supera los
60, se denomina polipéptido.
f.
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