Proteínas (teórico, particular)

Prof. Pablo Martínez. Química 6º BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS Actualmente se conoce como biomoléculas a las organizaciones moleculares que integran la materia viva. Con un criterio químico se podría clasificar a las biomoléculas... More

Prof. Pablo Martínez. Química 6º BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS Actualmente se conoce como biomoléculas a las organizaciones moleculares que integran la materia viva. Con un criterio químico se podría clasificar a las biomoléculas dentro de la Química Inorgánica y dentro de la Química Orgánica como: a. Biomoléculas inorgánicas Agua Gases (O2, N2, CO2, …) Iones (Cl , PO4 3, CO3 2, Na + , Mg 2+ , …) b. Biomoléculas orgánicas Azúcares o glúcidos Lípidos o grasas Proteínas Ácidos nucleicos Las biomoléculas orgánicas (o macromoléculas) son mucho más complejas y variadas que las de naturaleza inorgánica. Su ambiente, el organismo vivo, se halla a enorme distancia de la básica simplicidad de una mezcla reaccionante. Sin embargo, las propiedades físicas y químicas de estos compuestos, dependen de la estructura molecular, exactamente igual a la de los demás compuestos. Pero la gran variabilidad estructural de estos compuestos orgánicos, reside en las propiedades del Less