« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur »
Auguste Escoffier
Sylvain Decou et son équipe vous proposent,
La Carte
de la Corderie Royale
« Gastronomie et Terroir »
Nos préparations dépendent du marché, il se peut qu’un plat soit manquant,
d’avance...
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« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur »
Auguste Escoffier
Sylvain Decou et son équipe vous proposent,
La Carte
de la Corderie Royale
« Gastronomie et Terroir »
Nos préparations dépendent du marché, il se peut qu’un plat soit manquant,
d’avance veuillez nous en excuser
Pour débuter_____________________
Terrine de foie gras de canard au Pineau des Charentes, 25.00 €
marmelade d’oignons rouges au galanga
Cassolette de cagouilles cuisinées à la charentaise 15.00 €
Cannellonis de saumon gravelax à la chair de crabe, 17.00 €
choux romanesco aigre doux
6 huitres spéciales n°3 de Philippe Menadier 14.00 €
9 huitres spéciales n°3 de Philippe Menadier 20.00 €
12 huitres spéciales n°3 de Philippe Menadier 24.00 €
Nos prix s’entendent taxes et service compris - our prices include VAT service
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