¿Alergia o “maña” alimentaria?
Mucha gente piensa que los niños cada vez se enferman de
más cosas (que casi inventamos nuevas enfermedades para
que las mamás estén más tranquilas y no tener que decir
que su hijo es “mañoso”), que antes jugaban con tierra y...
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¿Alergia o “maña” alimentaria?
Mucha gente piensa que los niños cada vez se enferman de
más cosas (que casi inventamos nuevas enfermedades para
que las mamás estén más tranquilas y no tener que decir
que su hijo es “mañoso”), que antes jugaban con tierra y no
pasaba nada y ahora con suerte pueden salir a la calle.
Antes nos obligaban a comer de todo y no existían las
alergias (o al menos así dice mi abuelo).
Pero los fenómenos alérgicos (ya sea rinitis, asma, etc.
) y autoinmunes han ido en
aumento en todo el mundo y esto no excluye a los provocados por alimentos y
adivitivos como colorantes o endulzantes.
La alergia alimentaria es prevalente sobre
todo en los primeros años y su persistencia puede ser causa de cuadros inmunes de
importancia.
La “teoría de la higiene” señala que entre mayor desarrollo exista en un
país o región, aumenta la incidencia de asma, diabetes tipo 1, esclerosis múltiple,
artritis reumatoide, alergias, etc.
Esto, según explican los distintos autores, sería
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