CÓMO DEGUSTAR EL VINO

C/ Arturo Soria nº 187-Oficina 12 Madrid 28043 www. bbrioja. com Como degustar el vino. En nuestra vida corriente y de forma continuada siempre que ingerimos alimentos nos producen una sensación gustativa que no nos deja indiferentes. No... More

C/ Arturo Soria nº 187-Oficina 12 Madrid 28043 www. bbrioja. com Como degustar el vino. En nuestra vida corriente y de forma continuada siempre que ingerimos alimentos nos producen una sensación gustativa que no nos deja indiferentes. No siempre es satisfactoria y dependiendo de cada uno de nosotros la sensación puede llegar a ser muy distinta en función de multitud de factores. Quién no ha dicho alguna vez en su vida; “Sobre gustos no hay nada escrito”. Sin embargo cuando uno se enfrenta a una degustación de vino debe emprenderla desde una cierta técnica para poder comprender la esencia del mismo, más allá de la sensación gustativa habitual a la que estamos acostumbrados cuando ingerimos cualquier otro alimento. A este ritual se le conoce con el nombre de “cata”. Podríamos decir que la degustación de un vino es en cierta medida, lo contrario de un consumo banal. Cuando decidimos degustar un vino debemos intentar descifrar su origen y sus más ínt Less