Recetario de Nuria Soguero

MIGAS Ingredientes para Migas manchegas: • pan (barra o pan redondo ) • ajos • pimentón • chorizo • panceta • morcilla • sal Cómo hacer Migas manchegas paso a paso: • Hacemos migas el pan, tiene que ser de un día para otro. • Y las remojamos con agua, osea... More

MIGAS Ingredientes para Migas manchegas: • pan (barra o pan redondo ) • ajos • pimentón • chorizo • panceta • morcilla • sal Cómo hacer Migas manchegas paso a paso: • Hacemos migas el pan, tiene que ser de un día para otro. • Y las remojamos con agua, osea echarle unas gotitas de agua. • Troceamos pequeñito la panceta y el chorizo, y los ajos, los freímos (ambos) y los apartamos. • Después cogemos el pan y lo freímos dando vueltas junto con el pimentón y echamos sal. • Cuando está tostado echamos los tropezones de carne que hemos apartado y seguimos dando vueltas hasta que queden sueltas y doradas, después a comer. GACHAS Less