1ES-L Thème 2 : Nourrir l’humanité David LATOUCHE
Chapitre 3
Qualité des sols et de l’eau
A la fin du XXIe siècle, la Terre va, certainement, être peuplée de plus de neuf
milliards d’êtres humains.
Donner à manger et à boire à toute cette population...
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1ES-L Thème 2 : Nourrir l’humanité David LATOUCHE
Chapitre 3
Qualité des sols et de l’eau
A la fin du XXIe siècle, la Terre va, certainement, être peuplée de plus de neuf
milliards d’êtres humains.
Donner à manger et à boire à toute cette population
constituera un défi majeur qu’il va falloir relever.
Aujourd’hui, alors que la population est comprise entre six et sept milliards
d’humains, on estime qu’un milliard d’entre eux environ souffrent de mal
nutrition.
Pour un nombre beaucoup plus grand, disposer de l’eau potable nécessaire
aux besoins vitaux, reste un problème de tous les jours qui est souvent sans
solution.
Peut-on accroître, sans fin, les ressources alimentaires de notre planète ? Il
est vrai que, dans les pays développés, les rendements agricoles, ainsi que
les méthodes de conservation et de transformation des aliments ont pu
progresser de manière spectaculaire depuis plusieurs siècles, mais cette
progression a eu (et continue à avoir) des conséquenc
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