RANCHO
INGREDIENTES:
Patatas, costillas de cerdo, cordero, chorizo, sal, avecrem, cebolla, ajos, tomate,
pimientos, laurel, perejil, aceite de oliva.
Elaboración
En una tartera se echa aceite y se refríe la carne hasta que quede dorada.
Se echa el ajo y...
More
RANCHO
INGREDIENTES:
Patatas, costillas de cerdo, cordero, chorizo, sal, avecrem, cebolla, ajos, tomate,
pimientos, laurel, perejil, aceite de oliva.
Elaboración
En una tartera se echa aceite y se refríe la carne hasta que quede dorada.
Se echa el ajo y
la cebolla picados y se refríe.
Luego se echa un poco de agua y se añaden las patatas
peladas y cortadas en tacos y se rehoga todo junto.
Se añaden unos trozos de chorizo, un
poco de tomate, una hoja de laurel, una rama de perejil, una pastilla de avecrem y sal.
Se
cubren las patatas de agua y se cuece aproximadamente media hora, después de cocerse se
deja reposar un cuarto de hora, y …¡ a comer!
Alex San Casimiro María Moreno
Less
