28
agriculture biologique
Les agriculteurs
biologiques :
ruptures et innovations
COLLECTIF
LIVRE Cet ouvrage retrace le parcours
d’une soixantaine d’agriculteurs
biologiques.
Céréaliers, maraîchers,
arboriculteurs, éleveurs, ou encore viticulteurs, établis...
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28
agriculture biologique
Les agriculteurs
biologiques :
ruptures et innovations
COLLECTIF
LIVRE Cet ouvrage retrace le parcours
d’une soixantaine d’agriculteurs
biologiques.
Céréaliers, maraîchers,
arboriculteurs, éleveurs, ou encore viticulteurs, établis dans différentes régions de France et de
Belgique : comment en sont-ils venus à l’AB ?
Différentes approches disciplinaires sont mobilisées (la
psychologie, la sociologie, l’économie, l’anthropologie)
pour analyser ces trajectoires professionnelles.
Une
première partie décrit la dynamique de rupture où le choix
de passer à l’agriculture biologique implique d’abandonner des comportements antérieurs, de se différencier
d’autres praticiens, avec ce que cela entraîne comme
conflits, rejets, incertitudes, chocs émotionnels… La
deuxième partie décrit la dynamique d’innovation qui
implique la mise en place de nouvelles pratiques, individuellement et collectivement, grâce à l’expérimentation,
la recherche, les échanges…
L’ouvrage se termin
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