Production laitière écologique en Suisse

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1/5 GreenpeaceSuisseRomande,CP1558,CH-1211Genève1 +41229077272,suisse@greenpeace. org Greenpeace,Heinrichstrasse147,Postfach,CH-8031Zürich Il est impossible de continuer sur cette voie! Malgré l’augmentation des rendements ces dernières décennies, la sous-nutrition touche un milliard d’êtres humains. On produit toujours plus. Mais quoi exactement? L’agriculture industrielle sert principalement à satisfaire les habitudes alimentaires occidentales gourmandes en ressources ou la production d’énergie. L’alimentation de base n’est pas sa priorité. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s’attend à un doublement de la production animale et laitière dans la première moitié de la présente décennie1 . La production animale occupe à elle seule 75% des surfaces agricoles mondiales2 . Or il faudrait accroître de 70 à 100% ces surfaces pour nourrir les neuf milliards d‘êtres humains qui peupleront la Terre en 2050 si ceux-ci adoptent les habitudes alimentai Less